Het Bedrijf

Ons bedrijf produceert al vier generaties een extra vergine olijfolie van topkwaliteit. We hebben er voor gekozen om ons te richten op olijfgerelateerde producten met de bedoeling om een service te leveren aan de boeren uit de omgeving. Daardoor hebben wij in de loop van de jaren een grote expertise binnen de sector opgebouwd.

Onze filosofie is om een nauwe band met het ons omringende land aan te houden, met respect voor traditie en milieu. Onze ervaring uit het verleden heeft ons geholpen om verstandige  keuzes te maken en grote verbeteringen door te voeren in de loop van de jaren. Wij zijn trots op onze afkomst, maar dat alleen is niet voldoende om een topproduct te maken.
Daarvoor heeft men hoge ethische normen  nodig betreffende het werk, die er toe aanzetten om op gezonde wijze te produceren met veel aandacht voor milieu en de rechten van cliënten.
Daarom hebben  wij besloten  om gebruik te maken van moderne technologie, met een extractiesysteem met een continue cyclus op een gecontroleerde temperatuur, dat niet alleen een constante kwaliteit garandeert, maar ook een hoge standaardhygiëne.

Elke fles olijfolie heeft zijn eigen geschiedenis. Ze is het resultaat van een jaar gepassioneerd werk, dat in een olijfgaard begint en eindigt in de fabriek.Onze familietraditie die terug gaat tot 1933 heeft zijn invloed vanaf het moment dat het persen begint tot aan het eindproduct dat op tafel staat bij de consument.Met elke druppel olijfolie proeft men een stukje van de smaak van Le Marche.

Onze dagelijkse zorg voor de olijven, de precieze selectie van de soorten en de korte tijd tussen het verzamelen van de olijven en het productieproces garanderen uitstekende resultaten. De beste manier om een hoge kwaliteit olie te bereiken is door de gezonde vrucht om te zetten in olie zonder iets te veranderen aan zijn organische samenstelling en voedingswaarde..

Het belangrijkste doel van ons bedrijf is en zal altijd zijn om een hoge kwaliteit extra vergine olie te produceren door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologie.

Ons bedrijf is ook deel van het consortium dat toezicht houdt om de continu hoge kwaliteit van Cartoceto’s Extravergine olijfolie D.O.P, een keurmerk dat de kwaliteit van het streekproduct garandeert.

Uitgevoerde controles
De olie wordt onderworpen aan een groot aantal tests om de zuurgraad en het peroxide- en polyphenolniveau te controleren. Deze worden uitgevoerd door het LAM-laboratorium  uit Fano.
Hieronder staat de certificatie die Het Olijfoliebedrijf Busca heeft verkregen om u nogmaals te laten zien dat ons product voldoet aan alle eisen van de keuringsdiensten.

1. Het certificaat biologisch van de “Suolo e Salute” Marche.
2. Traceerbaarheid van het DOP Cartoceto's product (AGROQUALITA' Rome).
3. Hygiene verslag
4. Voedselinspectie door de  HACCP